Γλασαρισμένα καρότα με θυμάρι και μπαλσάμικο

Κλασικό συνοδευτικό, τα γλασαρισμένα καρότα ταιριάζουν σε πολλά πιάτα με κρέας κάθε είδους (άσπρο, κόκκινο) και κυνήγι. Ενίοτε και σε ψάρι. Ιδανικά για να αναδείξουν όσπρια, σαλάτες και άλλα πιάτα με λαχανικά σε πολλά χορτοφαγικά γεύματα….