Ετικετα: οσπρια
Ένα υπέροχο χωριάτικο Ελληνικό κασουλέ (Cassoulet)
To Cassoulet (κασουλέ), συγκαταλέγεται σύμφωνα με έρευνες, ανάμεσα στα 10 πιο δημοφιλή πιάτα των Γάλλων, μαθαίνω σε ένα βιβλίο του μεγάλου chef Paul Bocuse....
Λατρεμένη παραδοσιακή φασολάδα, το εθνικό μας φαγητό!
Η φασολάδα είναι το εθνικό μας φαγητό ή τουλάχιστον έτσι μου έμαθαν εμένα στο σχολείο, και έτσι θεωρώ ότι η πρώτη ανάρτηση της χρονιάς...
Αμπελοφάσουλα με αμύγδαλα, με τη Γαλλική συνταγή “αλ αλμοντίν”
Τα haricots verts al’ almondine ή amandine είναι μια κλασική γαλλική καλοκαιρινή συνταγή για αμπελοφάσουλα με αμύγδαλα. Ως λάτρης των αμπελοφάσουλων και της Γαλλικής...
Ρεβίθια με Κάστανα: Πρωτότυπα, χειμωνιάτικα, θρεπτικά, vegan και νόστιμα
Η έμπνευση για τη συνταγή ρεβίθια με κάστανα, γεννήθηκε στη μαγευτική Καστάνιστα Αρκαδίας, ένα παραδοσιακό Τσακώνικο οικισμό σε υψόμετρο 850μ. στις ανατολικές πλαγιές του...