Το κατσικάκι με αγκινάρες, πιάτο που έκανε την εμφάνισή του σε καταλόγους εστιατορίων κατά την ταραχώδη δεκαετία του 60 που η αστική ελληνική κουζίνα πήρε τα πάνω της, περιέργως δεν έγινε ποτέ ιδιαίτερα δημοφιλής. Πράγμα που είναι λογικά ανεξήγητο, γιατί μιλάμε για…
Πατήστε εδώ για να συνεχίσετε την ανάγνωση…